اسم | L- كارنوزين |
CAS رقم | 305-84-0 |
الصيغة الجزيئية | C9H14N4O3 |
الوزن الجزيئي الغرامي | 226.23 |
رقم EINECS | 206-169-9 |
كثافة | 1.2673 (تقدير تقريبي) |
استمارة | بلوري |
شروط التخزين | -20 درجة مئوية |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE ؛ H-BETA-ALA-HIS-OH ؛ L-IGNOTINE ؛ L-BETA-ALANINE HISTIDINE ؛ L- كارنوزين ؛ B-ALANYL-L-HISTIDINE ؛ BETA-AH ؛ BETA-ALANYL-L - الهيستيدين
L-Carnosine (L-Carnosine) عبارة عن ثنائي ببتيد (ثنائي الببتيد ، حمضان أمينيان) يوجد غالبًا في المخ والقلب والجلد والعضلات والكلى والمعدة والأعضاء والأنسجة الأخرى.ينشط L-carnosine الخلايا في جسم الإنسان ويحارب الشيخوخة من خلال آليتين: يمنع الجلوكوز ويحمي خلايانا من أضرار الجذور الحرة.نتيجة الجلايكيشن هي الارتباط المتبادل غير المنضبط لجزيئات السكر والبروتينات (تلتصق جزيئات السكر ببعضها البعض).على البروتينات) ، وفقدان الوظيفة الخلوية وعدم اكتمال تركيبات الجينات التي تسرع الشيخوخة.يقوم L-Carnosine أيضًا بتثبيت أغشية الخلايا ويقلل من أكسدة الدهون في الدماغ ، وبالتالي يمنع تنكس الأعصاب والدماغ.
يحتوي L-carnosine على أنشطة محتملة مضادة للأكسدة ومضادة للجليكوزيل ؛يمنع اقتران البروتين غير الأنزيمي الناتج عن الأسيتالديهيد.وهو أيضًا ركيزة للكشف عن الكارنوزيناز ، الذي يحافظ على توازن درجة الحموضة في الجسم ويطيل عمر الخلايا.